Gå til innhold
Hybelmat

Fagtype

Valgfag

Undervisningssemester

Høst og vår

Timer pr. uke

45 timer fordelt gjennom året

Faget skal gi elevene praktisk opplæring i hvordan man lager sunn og variert mat til hybelbruk.

Hensikten er også at elevene skal lære å dekke et fint bord, samt å rydde og vaske opp etter måltidet.

Faget søker å gi elevene kunnskap om forholdet mellom maten vi spiser og forvalteransvaret vi har.



Formålet med opplæringen er at elevene skal kunne:

  • planlegge og gjennomføre et måltid for medelever
  • reflektere over hvordan matvaner kan bidra til forvalteransvar
  • Anne Kristin Bratvold og Pål R. Johansen: Hybelmat. Yrkeslitteratur, 2004
  • Gry Hammer: Den moderne jeger. Over 100 oppskrifter på ren og bærekraftig mat. Cappelen Damm 2017.